2017 1月28日 ハンバーグを作ろう!

2017-01-29

休日を利用して料理に取り組んでいます。

玉ねぎをみじん切り。

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みじん切りした玉ねぎを電子レンジで加熱しておきます。

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付け合わせとしてニンジンのグラッセを。

皮をむいたニンジン、バター、砂糖を電子レンジで加熱。

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ハンバーグを焼いて、

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生クリームと、

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牛乳、粒マスタード、カレー粉を入れて、

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煮込んでソースにします。

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ソースにとろみがついたらハンバーグの完成です。

 

あらかじめ玉ねぎを加熱して冷ましておかないとハンバーグの肉に熱が入ってしまう、

付け合せも一緒に盛り付けるにはいつから作る?ハンバーグを焼いている時間にボウルやまな板、包丁を洗っておくと片づけがラク。

など工程を考えて下ごしらえや片づけをしないといけませんよね。

料理って準備、片付けが大事。

仕事も同じだなぁと思います。

たまに家族の料理を作ると大変さ、ありがたみがすごくわかりますね。

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